--- title: Warum Brot und Mehl in den USA extra Folsäure enthalten description: Folsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine und ist für die Entwicklung gesunder Zellen und die Bildung von DNA notwendig. image: https://www.bioenergy-healthcare.com/hubfs/pexels-felicity-tai-7966033.jpg --- [Skip to content](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/warum-brot-und-mehl-in-den-usa-extra-fols%C3%A4ure-enthalten#main-content) [![BEH_Bioenergy_Healthcare_Logo_2023](https://www.bioenergy-healthcare.com/hs-fs/hubfs/00_assets/BEH_Bioenergy_Healthcare_Logo_2023.jpg?width=1897&height=934&name=BEH_Bioenergy_Healthcare_Logo_2023.jpg "BEH_Bioenergy_Healthcare_Logo_2023")](http://bioenergy-healthcare.de) Back-Function - Im Fokus + - [AMD](https://www.bioenergy-healthcare.com/amd-altersbedingte-makuladegeneration) - [Glaukom](https://www.bioenergy-healthcare.com/glaukom-gruenerstar) - [Leber](https://www.bioenergy-healthcare.com/leberfunktionsstoerung/) - [Auge](https://www.bioenergy-healthcare.com/produkte/auge/) + - [beh Makula extra](https://www.bioenergy-healthcare.com/makula-extra/) - [beh SehNerv](https://www.bioenergy-healthcare.com/sehnerv/) - [Leber](https://www.bioenergy-healthcare.com/leber-extra/) - [Homocystein](https://www.bioenergy-healthcare.com/homocystein-extra/) - [Kaufen](https://www.bioenergy-healthcare.com/kaufen/) - [Über uns](https://www.bioenergy-healthcare.com/ueber-uns/) - [Fachkreise](https://www.bioenergy-healthcare.com/login-fachkreise-beh-bioenergy-healthcare) - [Kontakt](https://www.bioenergy-healthcare.com/kontakt/) ###### 1 Min gelesen # Warum Brot und Mehl in den USA extra Folsäure enthalten Geschrieben von: [VN](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/author/vn) - 20.10.23 [Ernährungsmedizin](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/tag/ernährungsmedizin) ![Warum Brot und Mehl in den USA extra Folsäure enthalten](https://www.bioenergy-healthcare.com/hs-fs/hubfs/pexels-felicity-tai-7966033.jpg?width=768&height=384&name=pexels-felicity-tai-7966033.jpg) Folsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine und ist für die Entwicklung gesunder Zellen und die Bildung von DNA notwendig. Ein Mangel an Folsäure kann zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen, wie Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen, führen. Um die Gesundheit der Bevölkerung zu fördern und diese Defekte zu verhindern, haben die USA entschieden, Grundnahrungsmittel wie Brot, Getreide und Mehl mit Folsäure anzureichern. Der Homocysteinspiegel Ein Mangel an Folsäure kann zu einem erhöhten Homocysteinspiegel führen. Homocystein ist eine Aminosäure, die sich im Körper anhäuft, wenn der Folsäurespiegel niedrig ist. Hohe Homocysteinspiegel sind mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und anderen gesundheitlichen Komplikationen verbunden. Wie kann das Risiko verringert werden Die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln mit Folsäure in den USA spielt eine entscheidende Rolle bei der Bekämpfung eines erhöhten Homocysteinspiegels. Durch den regelmäßigen Konsum von folsäurereichen Nahrungsmitteln wird der Körper mit ausreichend Folsäure versorgt, um den Homocysteinspiegel auf einem gesunden Level zu halten. Studien haben gezeigt, dass die Folsäureanreicherung dazu beigetragen hat, die Homocysteinspiegel in der US-amerikanischen Bevölkerung signifikant zu senken und damit das Risiko für assoziierte Erkrankungen zu verringern. Erfolg mit Folsäure So konnten Studien zufolge seit der Einführung etwa 25 Prozent der Neuralrohrdefekte in den Vereinigten Staaten vermieden werden. Und nicht nur das: Einer Schätzung aus dem Jahr 2004 zufolge können in den USA jährlich 17.000 Todesfälle durch ischämische Herzkrankheit und 31.000 Todesfälle durch Schlaganfall vermieden werden, wenn man Grundnahrungsmittel mit Folsäure anreichert. [![Alzheimer – verstehen und ein Bewusstsein bilden](https://www.bioenergy-healthcare.com/hs-fs/hubfs/iStock-969910030.jpg?width=350&name=iStock-969910030.jpg)](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/alzheimer-verstehen-und-ein-bewusstsein-bilden) ### [Alzheimer – verstehen und ein Bewusstsein bilden](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/alzheimer-verstehen-und-ein-bewusstsein-bilden) 22.07.24 by [VN](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/author/vn) Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Form der Demenz, eine Gruppe von Störungen, die die geistige Leistungsfähigkeit beeinträchtigen. Trotz ihrer Verbreitung wird Alzheimer oft missverstanden und fälschlicherweise als normaler Teil des Alterns angesehen. Deshalb ist es so wichtig, das Bewusstsein für die Krankheit zu verschärfen. [Mehr](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/alzheimer-verstehen-und-ein-bewusstsein-bilden) [![Früherkennung und Stadien von Alzheimer](https://www.bioenergy-healthcare.com/hs-fs/hubfs/iStock-1446888379.jpg?width=350&name=iStock-1446888379.jpg)](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/früherkennung-und-stadien-von-alzheimer) ### [Früherkennung und Stadien von Alzheimer](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/früherkennung-und-stadien-von-alzheimer) 10.07.24 by [VN](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/author/vn) Die Alzheimer-Krankheit ist eine fortschreitende neurologische Erkrankung, die das Gedächtnis, Denken und Verhalten beeinträchtigt. Der Verlauf der Krankheit lässt sich in vier Stadien unterteilen, die jeweils unterschiedliche Symptome und Herausforderungen mit sich bringen. [Mehr](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/früherkennung-und-stadien-von-alzheimer) [![Homocysteinspiegel: Warum Schwangere auf ihre Folsäurezufuhr achten sollten](https://www.bioenergy-healthcare.com/hs-fs/hubfs/03_blog/pexels-gustavo-fring-4894880.jpg?width=350&name=pexels-gustavo-fring-4894880.jpg)](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/homocysteinspiegel-in-der-schwangerschaft-warum-schwangere-auf-ihre-folsäurezufuhr-achten-sollten) ### [Homocysteinspiegel: Warum Schwangere auf ihre Folsäurezufuhr achten sollten](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/homocysteinspiegel-in-der-schwangerschaft-warum-schwangere-auf-ihre-folsäurezufuhr-achten-sollten) 11.10.23 by [VN](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/author/vn) Ein hoher Homocysteinspiegel während der Schwangerschaft kann verschiedene Komplikationen verursachen und die Gesundheit von Mutter und Kind beeinträchtigen. [Mehr](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/homocysteinspiegel-in-der-schwangerschaft-warum-schwangere-auf-ihre-folsäurezufuhr-achten-sollten) [![Hydratation im Sommer: Die besten Getränke für heiße Tage](https://www.bioenergy-healthcare.com/hs-fs/hubfs/iStock-1324574648.jpg?width=350&name=iStock-1324574648.jpg)](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/hydratation-im-sommer-die-besten-getränke-für-heiße-tage) ### [Hydratation im Sommer: Die besten Getränke für heiße Tage](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/hydratation-im-sommer-die-besten-getränke-für-heiße-tage) 19.08.24 by [VN](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/author/vn) Der Sommer bringt nicht nur Sonne und warme Temperaturen mit sich, sondern auch die Notwendigkeit, den Körper ausreichend mit Flüssigkeit zu versorgen. Eine gute Hydratation ist essenziell, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu erhalten. [Mehr](https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/hydratation-im-sommer-die-besten-getränke-für-heiße-tage) [Datenschutz](https://www.bioenergy-healthcare.com/datenschutz/) [Impressum](https://www.bioenergy-healthcare.com/impressum/) [Kooperation](https://www.bioenergy-healthcare.com/b2b/) Cookie-Einstellungen ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "WebSite", "name" : "BEH Bioenergy Healthcare", "url" : "https://www.bioenergy-healthcare.com/" } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "VN", "url" : "https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/author/vn" }, "dateModified" : "2023-11-03T10:00:55.349Z", "datePublished" : "2023-10-20T09:00:00.000Z", "headline" : "Warum Brot und Mehl in den USA extra Folsäure enthalten", "image" : [ "https://www.bioenergy-healthcare.com/hubfs/pexels-felicity-tai-7966033.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://www.bioenergy-healthcare.com/blog/warum-brot-und-mehl-in-den-usa-extra-folsäure-enthalten", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://www.bioenergy-healthcare.com/hubfs/00_assets/Beh-Logo_HighRes.jpg" }, "name" : "BEH Bioenergy Healthcare GmbH" } } ```