Lutein und Zeaxanthin – wie sie den Augen helfen und wo sie drin stecken

Lutein und Zeaxanthin sind zwei natürliche Carotinoide, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen und für die Gesundheit der Augen von großer Bedeutung sind. Hier erfahren Sie, wie sie den Augen helfen und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind.

Lutein und Zeaxanthin sind in der Makula, einem kleinen Bereich in der Mitte der Netzhaut, konzentriert. Sie wirken dort als antioxidative Schutzstoffe und absorbieren schädliche Blaulichtstrahlen, die die Netzhautzellen schädigen können. Durch diesen Schutz tragen Lutein und Zeaxanthin zur Vorbeugung von altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten bei.

Eine Möglichkeit, den Körper mit Lutein und Zeaxanthin zu versorgen, besteht darin, Lebensmittel zu konsumieren, die reich an diesen Carotinoiden sind. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold sind besonders gute Quellen für Lutein und Zeaxanthin. Gemüse wie Brokkoli, Erbsen und Mais enthalten ebenfalls diese Carotinoide, wenn auch in geringeren Mengen.

Darüber hinaus sind Eigelb, Orangenpaprika und Marigoldblüten weitere natürliche Quellen von Lutein und Zeaxanthin. Es gibt auch Nahrungsergänzungsmittel, die Lutein und Zeaxanthin in konzentrierter Form enthalten. Diese können hilfreich sein, um sicherzustellen, dass Sie ausreichende Mengen dieser Carotinoide erhalten, insbesondere wenn Ihre Ernährung nicht ausreichend ist.